와인을 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이름, 무똥 까데(Mouton Cadet). 그중에서도 무똥 까데 루즈는 데일리 레드 와인으로 부담 없이 편안하게 다가갈 수 있는 프랑스 보르도의 대표적인 와인입니다. 이번 포스팅에서는 무똥 까데 루즈의 특징과 테이스팅 노트, 추천 음식 페어링, 그리고 와인을 즐기는 방법까지 자세히 소개드리겠습니다.
1. 와인 정보
- 와인명: 무똥 까데 루즈 (Mouton Cadet Rouge), 90주년 스페셜 2020 빈티지
- Vintage: 2020 (시음)
- 지역: 프랑스, 보르도
- 품종: 메를로 88%, 카베르네 소비뇽 8%, 카베르네 프랑 4%
- 도수: 14.0%
- 구매 가격: 약 3만원 (2 Bottle)
- 용량: 750mL
2. 무똥 까데 루즈의 배경
무똥 까데는 1930년 처음 생산된 이후 전 세계 와인 애호가들에게 꾸준히 사랑받고 있는 와인 브랜드입니다. 특히 무똥 까데 루즈는 프랑스 보르도 지역의 대표 품종인 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑의 절묘한 블렌드로 만들어져, 깊고 풍부한 맛과 향을 자랑합니다.
이 와인은 프랑스 보르도의 전통적인 와인 양조법과 현대적인 기술이 접목되어 만들어졌으며, 전통과 혁신의 조화를 느낄 수 있는 독특한 매력을 가지고 있습니다.
(참고 자료 출처: https://www.moutoncadet.com/en/vins/mouton-cadet-rouge/ )
3. 테이스팅 노트
1. 색상
무똥 까데 루즈는 짙은 검붉은(레드) 색에 가까우며, 약간의 보라색도 보입니다. 와인의 테두리를 보면 약간의 주황색
(오렌지색)의 띠도 볼 수 있습니다. 많은 보르도 와인을 경험해보지는 못했지만, 제가 경험한 보르도 와인보다는 더욱더
검붉은 색상을 가졌습니다.
2. 향
와인의 첫 향은 블루베리와 체리 같은 베리류의 달콤한 과일향과 약간의 알코올 튀는 향기가 느껴집니다. 시간이 지나면서 튀 알콜 향은 없어졌으며, 블랙커런트와 약간의 바닐라와 같은 향신료의 향이 느껴졌습니다. 하지만 고급 보르도 와인처럼
정향이나 숙성의 향 등 복합적인 향은 느끼지는 못했습니다.
3. 맛
입 안에서 느껴지는 첫맛은 부드럽고 유연하며, 메를로 특유의 실크 같은 질감이 돋보입니다. 카베르네 소비뇽과 프랑이 더해져 와인의 구조감이 살짝 있으며, 타닌감은 부드러워 레드 과일 풍미가 느껴졌지만 시간이 지난다고 복합적인 맛은 느낄 수 없었습니다. 하지만 저렴한 보르도 와인으로 부담 없고 데일리로 적합하다고 느꼈습니다.
4. 음식 페어링
무똥 까데 루즈는 다양한 음식과 잘 어울리는 다재다능한 레드 블렌딩 와인입니다. 공식 홈페이지에서는 다음과 같은 요리와 함께 즐길 때 어울리다고 소개했습니다.
- 치즈 플래터: 브리 치즈, 고다 치즈 등 부드러운 치즈
- 버섯 요리: 크리미한 버섯 리조또나 버섯 크림 파스타와 훌륭한 궁합
- 육류 요리: 양념이 진하지 않은 스테이크나 로스트 치킨과 매칭하면 와인의 풍미를 극대화할 수 있습니다.
레드와인과 찰떡궁합인 소고기와 저는 페어링 해봤습니다. 기름기가 어느 정도 있는 살치살과 함께 즐겼는데,
소고기를 먹다 보면 느껴지는 느끼함을 와인이 씻어 내려줬습니다. 함께 즐기니 살치살의 풍미가 더욱더
좋았으며, 와인의 풍미 또한 증폭되어 역시 소고기와 페어링은 언제나 옳구나 다시 한번 느낄 수 있었습니다.
구독자님들도 무통까데를 구매하시게 된다면 꼭 소고기와 페어링 해보시는 걸 추천드립니다!
5. 구매 정보
보르도 와인 무통까데는 편의점이나 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있었습니다.
저는 GS25 와인 25+에서 행사를 진행하여 2개입 상품을 구매했습니다. GS25에서는 평시 병 당
20,000원 정도의 금액으로 판매하고 있으며 저는 행사로 20% 할인이 들어가 31,200원 가격에
개인 쿠폰을 더해 최종 30,200원에 구매하였습니다. 제가 생각하기에 병 당 15,000원 가격에
판매하고 있으면 데일리로 구매하여 즐기시는 걸 추천드리지만, 만약 20,000원이 넘어간다면
다른 와인을 드시는 걸 추천드립니다.
(17,000원 이하로 판매하면 사볼 법하지만 그 이상이면 다른 와인 추천..!)
무똥 까데 루즈는 프랑스 보르도의 와인 문화를 이해하고 입문하는 첫 선택으로 무난한 와인입니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛, 풍부한 향, 그리고 합리적인 가격대까지 모든 면에서 훌륭한 선택이 될 것입니다. 특별한 날을 기념하거나, 소중한 사람과 함께 와인 한 잔을 나누고 싶을 때 무똥 까데 루즈를 선택해 보세요.
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