대전 유성구에서 고기를 맛있게 먹을 수 있는 맛집을 찾고 계신가요? 오늘은 특별한 삼겹살, 목살과 독특한 사이드 메뉴로 소문난 한 식당을 소개합니다. 이곳은 맛뿐만 아니라 깔끔한 분위기와 친절한 서비스로도 지역 주민들에게 사랑받고 있는 곳입니다.
가게 정보
▶ 위치: 대전 유성구 대학로 48-23 1층 마장동김씨
▶ 영업시간: 16:00 ~ 00:00 (23:00 라스트 오더)
▶ 전화번호: 0507-1351-1507
▶ 정보: 봉명동 오마카세(돼마카세 유명맛집), 전국 생산량 0.3% Y.B.D 얼룩 돼지 품종이용, 남다른 맛과 풍미와 향!
위치는 봉명동 메인 우산거리 바로 옆쪽에 위치해 있으며, 주차 공간은 다소 협소하오니 대중교통으로 이용하시는 것이 편하십니다! 가게 내부는 모던하면서도 편안한 분위기로 꾸며져 있어 가족 모임, 친구들과의 식사, 또는 혼밥을 즐기기에도 좋으며, 깔끔한 테이블 세팅과 환한 조명이 식사의 즐거움을 더해줍니다. 또한 개별 락커룸이 존재하여 냄새 배는 옷들은 보관하기 편하며 귀중품을 보관할 수 있게 만들어주신 사장님의 센스!
예약 필수
평일 저녁 6시에 딱 도착하는 것이 아니라면 웨이팅이 필수입니다. 특히 주말 저녁 시간대에는 이른 시간부터 많은 손님으로 붐비니 미리 전화로 예약하시고 방문하시는 걸 추천드립니다.
마장동 모둠 대
이번에 방문한 마장동 김씨에서는 신 메뉴로 통 갈매기살이 추가되어 있었습니다. 한 판(400g)에 46,000원 추가(200g)에 24,000원으로 구성되어 있었는데, 이번 기회에는 먹어보지 못해서 아쉬웠습니다. 하지만 마장동 김씨의 매력은 뭐니 뭐니 해도 삼겹살과 목살!! 특히 대표 메뉴답게 저는 목살이 더 맛있었는데요? 좋은 숯에서 정성껏 구워 낸 목살은 겉은 바삭하고 속은 부드러워 입안에서 녹는 듯한 식감이 일품입니다. 고기 특유의 고소함과 육즙이 풍부하게 살아 있어 한 번 맛보면 봉명동 TOP 고깃집으로 선정하실 거예요!
마장동 김씨의 특별한 점은 바로 고기를 서빙할 때입니다. 고기 플레이트에 드라이아이스 같은 연기를 발생시켜 더욱더 맛있어 보이게 서빙하시더라고요~ 블로그나 인스타 혹은 지인들에게 자랑하기에 안성맞춤입니다!
저희는 남자 3명이서 마장동 모둠 대 사이즈를 주문하였는데, 좋은 부위의 고기로 준비해 주셔서 좋았습니다. 마장동 모둠 대는 통삽겹살+목살 600g, 등겹살 150g, 껍데기 + 구이 야채로 구성되어 있습니다. (메뉴에는 4인용이라고 적혀있지만 남자 3명이 방문하신다면 무조건 대 사이즈 이상으로 가셔야 배부르게 드실 수 있으니 참고부탁드리겠습니다.)
사진을 보시면 빛깔이 엄청 좋지 않나요? 제가 봉명동에서 거의 모든 고깃집을 방문했는데, 제 기준으로는 맛이 가장 좋았으며 가장 스페셜한 특징으로는 바로 쌈입니다! 돼마카세(돼지고기 오마카세 컨셉)으로 부르는 것처럼 직원분께서 친절하게 직접 고기를 구워주실 뿐만 아니라 위 사진과 같이 특별한 쌈을 만들어 주십니다. 김과 꽈리고추, 다양한 나물들과 만들어주시는데, 그중에서 가장 으뜸인 쌈은 바로 빵가루 쌈입니다. 일단 크리스피한 식감과 고기가 매우 잘 어울렸으며, 약간 스파이시한 소스를 곁들이니 느끼하지도 않고 감칠맛이 폭발했습니다.
또한 고기를 다 먹으면 추가 여부를 확인하시고 바로 껍데기도 구워주십니다~ 어느 정도 배부르시다면 애매하게 고기를 추가하는 것보다는 껍데기와 식사를 주문하시는 것을 추천드립니다! (껍데기도 전문 돼지 껍데기집보다 맛있어서... 지인들과 껍데기에도 소주 한 병을~)
사이드 메뉴
마지막으로 사이드 메뉴와 후식 메뉴로 냉면을 주문했는데, 냉면은 평범했습니다. 제가 추천드리는 사이드 메뉴는
- 꽃게 된장찌개
꽃게가 들어있으며, 시원한 해산물과 구수한 된장찌개가 환상적으로 조화를 이룹니다~ 이 식당의 인기 메뉴 중 하나인데, 밥을 추가하고 진한 국물과 푸짐한 건더기로 식사의 만족감을 높이시길....!
- 오징어 젓갈 볶음밥
사이드 메뉴로 제공되는 오징어 젓갈 볶음밥은 독특하면서도 맛있는 조합입니다! 저는 오징어 젓갈로 볶음밥을 만드는 곳은 처음인데, 오징어 젓갈의 짭조름한 맛과 고슬고슬한 밥이 어우러져 새로운 맛을 알게 되었습니다!
총평
Owen's Story가 자주 방문하는 봉명동 One Top 삼겹살 집!
대전 유성구 봉명동 우산거리에서 1차로 돼지고기와 개성 있는 사이드 메뉴를 맛보고 싶다면, 이곳은 단연 추천드립니다. 품질 좋은 삼겹살, 목살과 푸짐한 사이드 메뉴는 물론, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지 모든 면에서 만족감을 선사합니다. 다음 모임 장소를 고민 중이라면, 꼭 이곳을 방문해 보세요!
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